スイートポテト

2007年1月20日グルメ

サツマイモが沢山残っていたので、スイートポテトを作ってみた。初めて作ったにしては上出来かな。ポイントは生クリームではなくコンデンス・ミルクを使うという事と、香り付けにラム酒を加えるという事。（以前録画しておいた、NHK『きょうの料理』のレシピであります。）

サツマイモの裏ごしが大変なのが難点。それさえクリアすれば、あとは実に簡単なんだけれどね～。裏ごしさえしてくれたらいつでも作るよと言っても、誰も手を挙げませなんだ