ガッカリ自家焙煎コーヒー
先日、注文を受けてから焙煎してくれるというコーヒー豆のお店のチラシが入ったので、またしても好奇心のオバケ魂を発揮して早速ヒョコヒョコ出掛けて行った。オープン記念セール中はどれも半額だったしね
やや狭い店内にオジサン3人、オネーサン1人。お店の入り口近くに剥き出しの状態で樽にギッシリ詰められた生豆がズラリと並べられている。それを200gから、注文を受けてから好みに合わせて焙煎してくれるというである。早速、オジサン1/3が質問攻め。あのね、一応私の好みがあるんだし、ちょっと黙って選ばせてくれないかな。なんだかんだ言って、少しでも高い豆を買わせようとしているのが分かるんだよね。オジサン1/3があまりにもいろいろウンチクを並べるものだから、ご当地ブレンドみたいなのを選んで煎り具合はミディアムでオーダーしてやった。それが不味かったら、まぁ大した事はないだろうし。
丁度オヤツ付きでコーヒーを飲んで来たばかりで、お腹もタポタポだったからやんわりと断ったんだけれど、待っている間中、オジサン1/3が美味しいコーヒーの入れ方も教えるから、自分が入れたコーヒーを飲んで行けとうるさい。本当にもう飲めね～ぜ状態だったから、断ってるのに。オジサン1/3は有無を言わせずさぁコーヒー入れるよ状態に突入しちゃっていたから、仕方なくテーブルについた。オジサン1/3のウンチクのヒットパレード状態はますます絶好調。そんな事知ってるがなと思いつつ、適当に相槌を打つ私。まず、最初に蒸らしますとオジサン1/3がフィルターにお湯を注ぐ。アリャ～フィルターにもベチャベチャお湯を掛けちゃってるよ。あのね～、フィルターに直接お湯を掛けちゃうとコーヒーが不味くなるんだってよ～。だめじゃ～～ん
それに何となくコーヒーの粉の色が濃い様な…ちょっと焦がしすぎちゃう
『さぁ、飲んでみて下さい。』と出されたコーヒーはメチャメチャ濃そうだった。なのに、お砂糖だけ? ミルクないの?? いつも砂糖は入れないので、苦そうだけど仕方なくストレートで戴く。『どうですか?』とおじさん1/3。『あ、美味しいです』とお約束でお愛想を言いつつも心の中で『ゲゲゲ～～、苦い。豆煎り過ぎ～～
』そんな事とは露知らず『ナッツと一緒に味わうといいですよ』とオジサン1/3がミックスナッツを勧めてくれたんだけれど、湿気ってるし…
お腹がタポタポなのを口実に2口程で勘弁して貰って、煎りたての豆を受け取りそそくさとお店を後にした。
煎りたて挽きたてのコーヒー豆は実に香しく、帰りの車の中にコーヒーのいい香りが充満した。翌日、早速たててみたんだけど、煎り具合はミディアムでって言ったのに、やっぱり普通のと比べてコーヒーの粉の色が濃い様だ。これストロングちゃうミルクを入れて一口啜ってみると案の定苦かった。これじゃあ折角のブレンドも意味ないんとちゃう? どれを飲んでもただ苦いだけになっちゃうよ。香りが良いだけにガッカリだ。そう言えば、コーヒーとカレーはあまり美味しくなくても香りはいいんだったなぁ…。
ガッカリついでに小姑根性でもう一言。お店の入り口近くに剥き出し状態で生豆が樽にギッシリ詰められた並べられていた訳だけれど、入り口近くって目に見えないだけで、人が出入りする度にかなり埃が舞うと思うんだけれどな。お店の前の道はブンブン車が行き交っているから、ドアが開く度に絶対に埃が入って来るし。豆を樽からすくってそのまま焙煎機にかけているから、埃も一緒に焙煎されている気がしてならないのよね～。
やっぱりコーヒーはイノダがいいな
またまたお値段上がっちゃった様ですが…
