ローストチキン
一応、クリスマスイブなので、ほんのささやかなご馳走にするかなと思いつつも、ちょっとばかり（じゃないだろ!!）手抜きをしようと、家人に、骨付き鶏もも肉（もちろん、ローストチキン）を買って来てくれるように依頼しておいた。後は、具沢山のミネストローネをこしらえて、付け合わせの野菜とサラダを用意すればいいな〜と思っていた。
ところがドッコイホイサッサ、冷蔵庫に鎮座ましましていたのは、チンすればOKのローストチキンではなく、生の骨付き鶏もも肉じゃった…。アッチャ〜〜!! 楽しようなんて思うから…。
家人曰く、店内の売り場を探しても見つからず、店員さんに尋ねたところ、一緒に探してくれた挙げ句、『こんなん出ましたけど…』になったらしい。
仕方がないので、自分で味付けをして、オーブンでローストしましたがな…。蜂蜜を入れたので、こんがりツヤツヤで、パリッとした焼き上がりになった。柔らかくて美味しいお肉だったので、もう少し、漬け込み時間を取れたら良かったなぁ…。
来年は、しっかり漬け込んで、また自分で焼きますか（笑）
